Den senaste veckan har jag funderat på vad jag ska hitta på för sill till jul och lingon ville jag ha i den, så jag slängde ihop en snabb sill med lingon och massa juliga kryddor, jag gav den en skvätt whiskey också.
Den här sillen fungerar alldeles utmärk att göra kvällen innan julafton, den tar 20-30 minuter att göra sen behöver den bara vila i kylen över natten.
Julig lingonsill, 1 burk
Ingredienser
- 1 ask 5-minuterssill
- 1,5 dl vatten
- 1/2 dl socker
- 1/2 dl honung
- 1/2 dl ättika
- 1 msk whiskey
- 3 st kanelstänger
- 3 st stjärnanis
- 12 st kryddnejlikor
- 10 kryddpepparkorn, krossade
- 1/2 röd lök, skivad
- 1 dl lingon
Gör så här
- Koka upp vatten, ättika, whiskey honung, socker och alla kryddorna och låt det puttra ca 5 minuter tills socker och honung löst upp, låt det sedan svalna.
- Skär sillen i cm-stora bitar.
- Lägg sill, rödlök och lingon i en burk med tätslutande lock.
- Häll över vätskan och låt stå i kylen och gosa till sig ca 1 dygn innan servering.
Här hittar ni en annan god sill – rabarbersill
Sociala medier
Glöm inte bort att följa mign på YouTube, Instagram, Facebook och nu även TikTok , om du inte redan gör det.
0 kommentarer
Trackbacks/Pingbacks