Nu när det är fullt av höstmarknader ute i landet brukar det svämma över av stånd som säljer nougat, jag är typ beroende av dom och här är ett recept på sådan nougat.

Det är väldigt enkelt och snabbt att slänga ihop själv och man har ofta dom flesta ingredienserna hemma i skafferiet.

Gör så här

• Blanda smör, socker och vatten i en kastrull, smält allt och koka i ca 2 minuter.
• Sikta ner mjöl, florsocker och kakao i en stor bunke.Häll i smörblandningen och rör om ordentligt och snabbt, det stelnar väldigt fort.
• Bred ut på ett bakplåtspapper och gör den så tjock du vill ha den, eller så täcker du en form med bakplåtspapper och häller i.
• När den svalnat lite kan du skära upp i rutor.
• Förvara i kylen, går även bra att frysa in, men blir lite kladdigare sen när du ska äta dom.