Ramslöken jag köpte hem räckte till många grejor, den här gången blev det ramslöksolja. När man gör olja kan man dessutom spara ramslöken som man silar bort och göra en pesto med, så har man återvunnit allt också, det är dumt att slänga bort den goda ramslöken.
Oljan passar bra till att ha på en sallad eller varför inte göra en majonnäs på den.
Ramslöksolja
5 min + 1 vecka
3 dl
Ingredienser
3 dl neutral olja, t ex raps
100 g ramslök
ev 1 vitlöksklyfta
Gör så här
- Hacka ramslöken.
- Blanda med olja och en mosad vitlöksklyfta om du vill ha lite extra smak.
- Häll upp på en flaska och låt det stå och dra ca 1 vecka.
- Sila av i kaffefilter.
Resterna som blir över efter silningen gör du ramslökspesto på så går inget till spillo.
Kommentarer
6 Kommentarer
Skicka en kommentar
Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
Ska pröva receptet när jag hittar min första ramslök i skogen!
Ja gör det, jättegott, jag väntar fortfarande på att min ska växa upp
Tänkte göra ramslöksolja. Har frusit in och gjort pesto. Jag gjorde med solrosfrö och västerbottenost. Nästa steg är olja och torka. Har vilt växande i vår trädgård, massor! Känner sig lite bortskämd faktiskt! Har bott i detta huset sedan juli förra året så detta visste vi inte, glad överraskning !
Mums 🙂
Vilken lucka när det växer vilt sådär på tomten, jag har planterat lökar så jag försöker få ett hav av ramslök här hemma
Hur länge håller ramslöksoljan?
Hej!
Tänkte prova ditt recept nu. När man silat av ramslöken så håller sig oljan som en vanlig olja? Om ramslöken ligger kvar hur länge håller sig oljan då i kylskåp?
Tack på förhand!