Korvstroganoff är något jag älskar men gör alldeles för sällan, här är receptet jag brukar göra, riktigt god och mumsig, det går dessutom väldigt fort att göra.
Korvstroganoff
Ingredienser, 4 pers
800 g falukorv
1 rödlök
4 msk tomatpuré
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 msk dijonsenap (kan uteslutas)
2 st saltgurkor
salt och svartpeppar
Till servering
ris
saltgurka
tomat
Gör så här
- Skär falukorven i stavar och fräs på dom lite i smör.
- Hacka löken grovt och fräs det med tomatpurén några minuter, blanda ner falukorven och tillsätt creme fraiche och ev dijonsenap, låt det småputtra i 10 minuter.
- Häll i grädden och låt det puttra vidare tills såsen tjocknar lite.
- Hacka saltgurkan i mindre bitar och tillsätt på slutet.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera med ris, saltgurka och några kvartarde tomater.
