Min son Hugo som är fyra år har kommit på att han gillar att baka chokladmuffins med maräng i, det va för någon vecka sedan som han släpade fram allt som behövdes (med lite hjälp och bara blandade ihop lite och dom blev faktiskt väldigt goda, han blir tokig om man försöker säga åt han att ha i något mer av någon ingrediens, det måste vara rätt enligt hans recept.
Så här kommer det.
Hugos Chokladmuffins med maräng
30 min
6 st muffins
Ingredienser
2 ägg
1 dl socker
1 dl vetemjöl
2 msk kakao
50 g smör
lagom med mjölk för att få rätt konsistens
lite maräng av valfri sort
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret och låt det svalna lite.
- Blanda ihop ägg, socker, vetemjöl och kakao.
- Blanda ner smöret och ha i lite mjölk så att smeten blir lagom lös.
- Smula sönder lite maränger och blanda ner i smeten.
- Häll upp i muffinsformar, men kom ihåg att spara lite som du kan slicka ur skålen.
- Kör i ugnen ca 15 minuter, känn med sticka så den inte är för kladdig i mitten.
