Idag var jag så otroligt sugen på en sockerkaka, det var väldigt länge sen jag åt det senast, så jag slängde ihop en och brynde smöret som va i och det vart fantastiskt gott.

 Sockerkaka med brynt smör

ca 50 min
10 – 12 bitar

Ingredienser

3 ägg 2 1/2 dl socker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk 3 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 krm salt smör och ströbröd till formen

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
  • Bryn smöret och vispa i mjölken, blanda sedan ner i äggsmeten.
  • Blanda mjöl, bakpulver och salt i en separat bunke och vänd sedan ner det i smeten.
  • häll i en smörad och bröad sockerkaksform och kör i ugnen ca 30-40 minuter, beroende på form, känn med sticka så den inte är degig.