Ikväll blev det en riktig klassiker här hemma, isterband med dillstuvad potatis, enkelt och gott.
Isterband med dillstuvad potatis, 4 port.
600 g isterband
1 kg potatis
2 msk smör
2 msk mjöl
5 dl mjölk
3 msk hackad dill
salt och vitpeppar
Gör så här:
- Skala och skär potatisen i mindre bitar, koka i saltat vatten tills den är mjuk och färdig.
- smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet, rör i lite mjölk i taget och låt sjuda nån minut, lägg i dillen och smaka av med salt och vitpeppar.
- Vänd ner potatisen i stuvningen.
- Stek isterbanden.
Servera med rödbetor.
