Körde en kylskåpsrensning idag, det blev en väldigt god ost- och baconsås.
Ingredienser Pasta med ost- och baconsås 4 pers.
1 st gul lök
2 paket bacon (140 g)
100 g champinjoner, tärnad
5 dl grädde
1/2 dl riven västerbottenost (kör med den ost du har hemma)
salt och nymald svartpeppar
500 g tagliatelle
ev. lite hyvlad parmesanost
Gör så här:
- Börja med att hacka lök, tärna ner bacon samt hacka ner champinjornerna.
- Fräs löken mjuk i en stekpanna, lägg i bacon och champinjoner, stek i ett par minuter.
- Häll på grädde, och ha i västerbottenost, låt det puttra ett tag samtidigt som du kokar pastan enligt anvisningarna.
- Smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar.
- Lägg upp på tallrik och toppa eventuellt med parmesanost om du har hemma.
