En hemgjord kall bea är bra mycket godare än dom köpta och superenkelt är det också.

Ingredienser till 4 portioner:
200 g smör
2 tsk torkad dragon
1 msk vitvinsvinäger
4 äggulor
2 dl rapsolja
salt och vitpeppar

Gör så här:

  • Smält smöret och ställ det åt sidan till det svalnat till rumstemperatur.
  • Blanda dragon och vinäger och låt det stå och dra ett tag.
  • Vispa äggulorna och häll sakta i oljan, när det börjar tjockna så kan man öka takten.
  • Vispa net smöret, men häll inte i det vita som ligger på bottnen.
  • Vispa ner vinägerblandningen.
  • Smaka av med salt och vitpeppar.