Här kommer ett recept på en väldigt snabb, enkel och god vaniljglass om man har glassmaskin, perfekt om man råkar bli sugen på glass.

Idag gjorde jag även en smörkolasås till, galet god och smakar ungefär som kolorna man gör till jul.

Ingredienser Vaniljglass med smörkolasås:

Glass:

4 äggulor
1,5 dl socker
1 vaniljstång

3 dl vispgrädde
1 dl standardmjölk

Smörkolasås:

100 g smör
70 g mörk sirap
70 g socker
2 dl grädde

Gör så här:

Glassen

  • Vispa ägg, socker och vaniljfrön pösigt.
  • Blanda i grädde och mjölk.
  • Kör i glassmaskin ca 40 minuter och frys sedan in glassen en timme eller två innan servering, helst längre, den smälter ganska lätt annars.
  • Resterna av vaniljstången kan ni blanda med lite socker i en burk och låta stå nån vecka, sen är det bara att mixa ner till ett vaniljsocker.

Smörkolasås

  • Mät upp allt i en kastrull.
  • Koka upp och låt det småputtra i en kvart, rör om ibland.

Vaniljglass med smörkolasås