Idag är det även pannkaksdagen, så det blev pannkakor här hemma till middag.

Alla vet väl hur man gör pannkakor men recept kommer här ändå och tips på hur man får frasiga kanter, precis så som jag vill ha dom.

Pannkakor, så här blir dom frasiga 

}
30 min
4 portioner

Ingredienser

3 ägg
3 dl mjöl
6 dl mjölk
1/2 tsk salt

olja och smör till stekning

Gör så här:

  1. Vispa hälften av mjölken med mjölet tills det är klumpfritt.
  2. Häll i resten av mjölken och vispa vidare, tillsätt tillsist äggen och saltet och vispa igen.
  3. Låt smeten vila en kvart.
  4. Värm en stekpanna eller två, till ganska hög värme.
  5. Häll i en skvätt olja/olivolja och en klick smör, häll i ca 1 dl smet och stek en stund innan du vänder.
pannkakor

Servera med t ex lättvispad grädde och din favoritsylt.

pannkakor

Kommentarer

0 kommentarer

Trackbacks/Pingbacks

  1. Crêpes med räkstuvning - i Köket med Anders - […] du bara sugen på vanliga pannkakor hittar du det här eller varför inte fläskpannkaka med rårörda […]

Skicka en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.