Kycklingpaj med grönkål

Nu är det säsong för grönkål och det är både billigt och väldigt gott, därför testade jag att göra en kycklingpaj med grönkål. Jag fräste även i lite vitlök och toppade det hela med grönkålschips efter att pajen var klar.

Gör så här

• Starta ugnen på 225 grader.
• Mixa mjöl och smör i en matberedare tills det får en sandliknande konsistens, tillsätt vattnet och mixa tills det blir en stor degklump.

• Tryck ut degen i en springform, nagga lite med en gaffel och stoppa in den i ugnen ca 10 minuter.

• Skär kycklingen i mindre bitar och fräs i lite olja, när den fått fin färg river eller pressar du i vitlök, häller i grönkålen, ringlar över lite olivolja och salta och peppra, fräs någon minut.
• Blanda ägg och grädde samt lite salt och svartpeppar.
• Lägg i kycklingen och grönkålen i formen och häll över äggstanningen och toppa med lite riven ost, in i ugnen ca 20 minuter.

• Blanda resten av grönkålen med olivolja och saltet i en bytta, strö ut på en form med bakplåtspapper.

• När du tagit ut pajen så kör du in plåten med grönkålen på 200 grader ca 5-7 minuter mesans pajen får vila lite.

Servera med grönkålschipsen