Jag fick en lite röda vinbär av min mamma som jag hade tänkt göra paj på, men dom va lite mosade så det fick bli saft istället. Jag har inte druckit röd vinbärssaft sen jag var liten då mamma och mormor alltid kokade det, mormor hade massor av buskar med röda vinbär.

Ingredienser till ca 1 liter Röd vinbärssaft

1 l röda vinbär
vatten
ca 3 dl socker
natriumbensoat

Gör så här

  • Skölj vinbären, lägg dom i en stor kastrull och täck med vatten.
  • Koka ca 10 minuter och mosa dom mot slutet med en slev.
  • Sila av och häll i en kastrull, ha i sockret och koka upp igen tills sockret löst sig.
  • Blanda i ev natriumbensoat om du vill förlänga hållbarheten och häll i en ren flaska.
  • Ställ i kylen.

röd_vinbärssaft-2

röd_vinbärssaft