Jag fick lite äpplen av min mamma medans jag väntar på att våra ska bli färdiga, så vad passar väl bättre än en äppelkaka då.
Det här receptet har jag fått från mamma också.
Ingredienser:
125 gram smör
1 1/2 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde eller mjölk
ca 5 äpplen
socker och kanel
Gör så här:
- Smält smöret och låt det svalna.
- Rör ihop smör och socker
- Tillsätt ett ägg i taget
- Blanda i mjöl, bakpulver och grädde
- Häll smeten i en (smörad och bröad) rund form, ca 24 cm med löstagbar kant.
- Skala och skör äpplena i tunna skivor, stick ner dom tätt i smeten
- Strö över socker och kanel
- kör i undre delen i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter
