Select Page

Kycklingpaj med grönkål

Nu är det säsong för grönkål och det är både billigt och väldigt gott, därför testade jag att göra en kycklingpaj med grönkål. Jag fräste även i lite vitlök och toppade det hela med grönkålschips efter att pajen var klar.

Kycklingpaj med grönkål

60 min

4 portioner

Ingredienser

4 dl mjöl
160 g kallt smör
3 msk kallt vatten

500 g kycklingfilé
150 g grönkål
3-4 vitlöksklyftor
Salt och svartpeppar
ca 50 g riven ost

3 ägg
3 dl grädde
Salt och scartpeppar

100 g grönkål
ca 1 msk olivolja
flingsalt

 

Gör så här

  • Starta ugnen på 225 grader.
  • Mixa mjöl och smör i en matberedare tills det får en sandliknande konsistens, tillsätt vattnet och mixa tills det blir en stor degklump.

kycklingpaj med grönkål

  • Tryck ut degen i en springform, nagga lite med en gaffel och stoppa in den i ugnen ca 10 minuter.

kycklingpaj med grönkål

  • Skär kycklingen i mindre bitar och fräs i lite olja, när den fått fin färg river eller pressar du i vitlök, häller i grönkålen, ringlar över lite olivolja och salta och peppra, fräs någon minut.
  • Blanda ägg och grädde samt lite salt och svartpeppar.
  • Lägg i kycklingen och grönkålen i formen och häll över äggstanningen och toppa med lite riven ost, in i ugnen ca 20 minuter.

kycklingpaj med grönkål

  • Blanda resten av grönkålen med olivolja och saltet i en bytta, strö ut på en form med bakplåtspapper.

gronkalschips-2

  • När du tagit ut pajen så kör du in plåten med grönkålen på 200 grader ca 5-7 minuter mesans pajen får vila lite.

Grönkålschips

Servera med grönkålschipsen

Tips på andra recept med kyckling

About The Author

Anders Gustavsson

Man skulle kunna kalla mig hemmakock, då jag inte jobbar med mat men älskar att stå hemma i köket och pyssla och med mitt stora matintresse valde jag att starta min blogg i Köket med Anders där jag delar med mig av min matlagning, det blir även en hel del bakning och någonting om öl kanske slinker in ibland. För mig är det viktigt att så mycket som möjligt är från grunden och jag tycker om när det är enkelt och går snabbt men ibland händer dett att jag bosätter mig i köket en hel dag för att laga till kvällens middag. Ni hittar mig även på Instagram @ikoketmedanders där jag delar med mig av en hel del matbilder.

Sveriges Bästa matbloggar 2017

Följ blogen via Bloglovin

Follow

Följ bloggen via Blogkeen

Pin It on Pinterest

Shares
Share This